L'Actuel Bar & Grill | Steak House

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Salades repas

César au poulet grillé
Romaine, bacon, câpres, croûtons, vinaigrette César crémeuse et parmesan frais

14 $

Thaï au poulet grillé
Mesclun, tomates, concombres, oignons rouges, poivrons, radis, nouilles frites, vinaigrette épicée aux arachides et sésames grillés

14 $

Jardinière au saumon grillé
Mesclun, tomates, concombres, oignons rouges, poivrons, radis, mandarines et vinaigrette aux agrumes

18 $

Pizzas

Végétarienne
Champignons, poivrons, oignons rouges, tomates, courgettes, sauce tomate et basilic et fromage mozzarella

12 $

L’Actuel
Pepperoni, champignons, oignons rouges, poivrons, tomates, bacon, sauce tomate et basilic et mélange de cheddar fort et de gruyère

14 $

Stanstead
Lapin de Stanstead confit, confit d’oignons au porto, pesto et fromage de chèvre

14 $

Fumée
Truite fumée, oignons rouges, câpres, poivrons, pesto et fromage mozzarella

16 $

Fruits de mer
Crevettes nordiques, pétoncles, palourdes, oignons rouges, poivrons, pesto et mélange de cheddar fort et de gruyère

16 $

Pâtes

Lasagne végétarienne aux légumes grillés
Aubergines, courgettes, champignons, oignons rouges, poivrons, tomates, sauce tomate et basilic, gratinée avec mozzarella

12 $

Cannelloni de bison et épinards
Avec sauce tomate et basilic, gratiné avec mozzarella et servi avec légumes de saison

16 $

Linguines aux fruits de mer
Crevettes nordiques, pétoncles, palourdes, poivrons, oignons rouges, ail, vin blanc, crème et parmesan

18 $

Poissons et fruits de mer

Fish & chips
Aiglefin pané à la bière, servi avec sauce tartare, frites maison et légumes de saison

16 $

Filet de truite des Bobines
Cuit au four avec crème de citron et poivre rose et servi sur salade tiède de quinoa avec légumes de saison

18 $

Pavé de saumon
Arrosé de vinaigrette aux agrumes, servi sur salade tiède de quinoa avec légumes de saison

22 $

Crevettes sautées
À l’huile d’olive et à la fleur d’ail, servies sur riz basmati avec légumes de saison

19 $

Gros pétoncles poêlés
Servis sur linguines au pesto et parmesan avec légumes de saison

22 $

Duo de pétoncles et crevettes
Crevettes sautées à l’huile d’olive et à la fleur d’ail et gros pétoncles poêlés, servis sur riz basmati avec légumes de saison

20 $

Poulet et Côtes levées

Poulet BBQ cuit sur canette de bière
Servi avec frites maison et légumes de saison

Cuisse 11 $
Poitrine 13 $
Demi-poulet 19 $

Brochette de poulet
Marinée aux herbes, grillée et servie avec riz basmati et légumes

15 $
+ crevettes 5 $

Côtes levées de dos de porc
Sauce BBQ au Jack Daniel’s, servies avec frites maison et légumes de saison

Demi-portion 12 $
19 $

Combo Poulet et Côtes levées
Servi avec frites maison et légumes de saison

Cuisse-côtes 17 $
Poitrine-côtes 19 $

Sur le Grill

Steak frites
Contrefilet de boeuf grillé, sauce aux poivres flambée au cognac, servi avec frites maison et salade mesclun

7 oz 19 $
10 oz 25 $

Brochette de filet mignon de boeuf grillé
Sauce au vin rouge et échalotes avec riz basmati et légumes

21 $
+ crevettes 5 $

Filets d’agneau marinés et grillés
Sauce à la crème d’érable, servis avec gratin dauphinois et légumes de saisons

28 $

Filet mignon de boeuf grillé
Sauce aux champignons et vieux porto servi avec gratin dauphinois et légumes de saisons

29 $

Côte de veau de grain grillée et bleu l’Ermite fondant
Sauce au vin rouge et échalotes servie avec gratin dauphinois et légumes de saisons

29 $

Sandwichs et poutine

Wrap au poulet croustillant
Laitue, oignons rouges, tomates, bacon, fromage de chèvre, sauce Red Hot et vinaigrette César, servi avec frites maison et salade mesclun

12 $

Smoked meat de bison
Pain de seigle grillé, bison fumé tranché mince, sauce Dijonnaise et cornichons sucrés, servi avec frites maison et salade mesclun

15 $

Le Burger de l’Actuel
Pain maison brioché, galette de boeuf 5 oz grillée, laitue, oignons rouges, tomates, bacon, cheddar fort, mayonnaise épicée et Dijon, servi avec frites maison et salade mesclun

16 $

Poutine de canard confit
Fromage en grain, sauce vin rouge et échalotes parfumée à l’huile de truffes, sur lit de frites maison

18 $
avec foie gras au torchon +5

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